2 Receitinhas veganas para o seu happy hour em casa!

Vira e mexe a sapatona tá mudando de casa, chamando as amigas pro open house, e como aqui eu só dou dica de receitinhas vegetarianas&veganas…

Recebi essa ideia de Come+Bebe do livro do blog Herbivoraz (da Julia Guedes). Bóra cozinhaa?

 

BEBE – Portônica

Rende: 4 taças

Ingredientes:
– 1 Xícara de vinho do Porto
– 1 Limão cortado em rodelas
– 1 Garrafa de água tônica
– Gelo para servir

Modo de Preparo:

Divida o vinho do Porto entre quatro taças. Coloque uma rodela de limão em cada e complete com água tônica. Finalize com bastante gelo e sirva geladinho!

 

 

 

COME – Crostini com patê de mandioquinha, tomate seco e rúcula

Rende: 3 porções

Ingredientes:
– 6 Fatias de pão (preferência italiano)
– 1 Xícara de grão-de-bico cozido
– 1 Xícara de mandioquinha cozida
– Suco de 1/2 limão
– 3 colhetes (sopa) de Azeite
– 1 colher (chá) de Açafrão-da-terra em pó
– Pimenta do reino moída a gosto
– Folhas de rícula a gosto
– 1/2 Xícara de tomate seco

Modo de Preparo:

Leve o pão ao forno para tostar levemente e fica crocante. Enquanto isso, coloque o grão-de-bico, a mandioquinha, o limão, o azeite e o açafrão no processador (ou liquidificador) e bata até virar um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Agora é só retirar o pão do forno e passar o patê nas fatias. Coloque folhas de rúcula e tomate seco por cima para completar!

 

Hhmmmmm…

Written by Bianka Carbonieri

Insta: @bsapatomica | 26 anos, taurina, mora em São Paulo. Workaholic assumida, estudante de Psicologia, é viciada em café e lasagna.